欧洲火腿美食抵不住的

如果你非常的喜欢吃肉食，那么欧式的火腿非常的适合你，因为我欧式火腿和中式的火腿有很大的区别，欧式火腿是肥而不腻，口味独特，今天有口福了，和维度小编一起看看欧式火腿的美味吧! 只有血统最纯正的帕玛火腿才会被烙上带Parma字样的“公爵皇冠”，作为正货标志，始向市面流通。 “ham”在中文里被翻译成欧式火腿，看起来似乎和中国火腿有点亲缘关系，但其实“ham”不应该被叫做“火腿”。中国人用烟和火作为工具来加工猪肉，因而有了“火腿”这个中文词汇，而在欧洲，欧式火腿既不用烟，也不用火，而是只用盐腌制。猪被宰杀后，取其腿，浸其盐，然后在地窖里长期腌制、风干。依据火腿种类、产地、大小的不同，时间长的甚至要腌制上两三年，经过道道繁复的工序之后才得到一味“好腿”。如果你是一位“食肉兽”，那么欧式火腿一定令你无法抗拒!它香软而细腻，没有中式火腿那么咸，取而代之的是淡淡的甜味。欧式火腿的用法也五花八门，可薄切当零食，可用来煲汤，可用来炒蛋做薄饼，可夹在面包里吃……在广州，想吃到的欧式火腿可不容易，只有在真正上等级的酒店餐厅才能一饱口福。